春節(jié)飲食有講究 茶粥湯這樣喝有助護(hù)眼

年節(jié)又到，家人團(tuán)聚，講飲講食、迎來送往、玩耍熬夜，均容易傷脾胃、惹肝火。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院眼科黃仲委教授提醒街坊要注意別傷著眼睛。他推薦以下幾種老少皆宜的食療方法，有興趣的街坊不妨試一試：

1.茶

杞菊茶：枸杞子5克、菊花3克，口淡舌質(zhì)淡加普洱、口干苦加綠茶泡茶，每天一次，可多次續(xù)水。長時(shí)間對(duì)電腦、手機(jī)的觸屏一族可經(jīng)常飲用，可緩解眼干、視疲勞。

靈芝茶：靈芝3~5克、西洋參5克、三七片3克，加普洱或綠茶泡茶，每天一次，可多次續(xù)水。適用于中老年人、高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸癥等患者。可用于輔助治療各類眼底出血血管堵塞、黃斑變性新生血管出血、水腫。

陳菊翁茶：陳皮一小片、水翁花10克、菊花3克，加綠茶泡茶。水翁花可清熱生津、解酒消滯利濕。每天一次，可多次續(xù)水。適用于熬夜、酒后、觸屏一族、常眼紅、眼干澀、眼屢有分泌物，伴有頭昏腦漲、食欲不振胃脹、舌苔厚者。

2.粥

小兒健脾消疳粥：鯽魚一條（少許油鍋煎后用紗布包裹）、獨(dú)腳金2克、雞內(nèi)金1克、薏米15克、淮山10克、芡實(shí)10克、粳米10克煮粥。常用于健脾消積，清熱殺蟲。

黃教授指出，小兒消化不良、偏食常會(huì)頻頻眨眼，眼紅、眼癢、眼瞼長腫粒反復(fù)難愈等，眼科診斷為濾泡性結(jié)膜炎或霰粒腫、麥粒腫等。中醫(yī)往往歸因于脾虛肝旺，建議健脾化濕消疳積。以上為5~6歲幼兒食用量，按年齡大小可適當(dāng)調(diào)整分量，喝粥或飲粥水，每周1~2次。

3.湯

六一湯：馬鈴薯一只、玉米一只、胡蘿卜1根、豬瘦肉（或去皮雞肉）100克、五指毛桃50~100克、西紅柿1只。每周煲湯一次，喝湯吃肉菜。此湯健脾益氣養(yǎng)眼，陰虛、氣虛者都適宜。中小學(xué)生近視用眼過多，中青年眼干、眼疲勞，老人黃斑變性、白內(nèi)障、患眼底病者皆可常喝。

花膠淮杞湯：花膠2條、豬瘦肉或兔肉50克、淮山15克、枸杞子5~10克、芡實(shí)15克，紅棗2粒、龍眼肉少許熬湯或燉湯。每周煲湯一次，喝湯吃肉菜。適用于瘦弱氣虛、睡眠不佳、夜尿多者。本湯有益氣滋陰補(bǔ)腎功效，性味平和，除痰濕重的體質(zhì)外，一般人都可以喝。對(duì)黃斑變性早期、中心性視網(wǎng)膜病、黃斑水腫難消退等可作為輔助食療。（記者翁淑賢 通訊員方寧、張秋霞）