春節大魚大肉怎么辦？教你四招解油膩

　　春節期間，家家戶戶都會做豐盛的美食大餐。吃得油膩、運動量少讓不少人出現消化不良、腹瀉等不適癥狀。那么，春節期間怎樣排油解膩呢？

　　方法一、山楂幫助消耗脂肪

　　我們常常在吃多了東西，不太好消化的時候吃點山楂丸，它可以幫助我們迅速消化。因為山楂中含有的粗纖維高達20%，可促進腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消食積、助消化作用，在消化肉類方面功效尤其顯著，它還有降血脂及血壓的作用，對預防心血管疾病及強化心臟分外有益。山楂助消化作用明顯。

　　方法二、涼拌菜可抑制脂肪

　　每餐要有一道涼拌蔬菜或者是菌藻類，其目的之一是要減少油脂的攝入，未經熱加工營養素流失更少，其二就是可抑制脂肪的吸收，也會減少脂肪的攝入。首先蔬菜里面的維生素和礦物質都非常豐富，是我們人體所需營養的主要來源，再者蔬菜中多含有豐富的膳食纖維，可幫助我們排出脂肪。另外涼拌蔬菜可以很好地幫助我們平衡體內酸堿度。如果我們先吃一些涼拌蔬菜，然后再吃葷菜，那么會抑制很多脂肪的進入。

　　方法三、食醋可促進脂肪代謝

　　食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解體內脂肪，而且還可促進糖類、蛋白質等新陳代謝的順利進行，因此可起到良好的減肥效果。此外，在攝取過多的魚、肉、精白米、面包等食物后，喝點醋能起到助消化的作用，醋含有揮發性物質及氨基酸等，能刺激大腦神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。

　　方法四：鹽藻每天飯前吃

　　每天在吃飯前服用些鹽藻，既解油膩又保健。鹽藻富含9順式β-胡蘿卜素,溶解血液中的膽固醇，降低血脂，防止血栓形成，可以清理和擴充血管，防止動脈硬化，預防高血壓。同時，β-胡蘿卜素可通過調節脂肪代謝，降低過氧化脂質，抑制動脈粥樣硬化的形成和發展，對改善心肌與腦組織有積極的作用。此外，鹽藻中富含大量的營養元素，如蛋白質、維生素C、鈣等，可以有效補充細胞能量，幫助恢復血管彈通順暢，從而改善高血壓。