早當“皇帝”晚做“乞丐” 規律飲食很重要

膳食均衡很重要（孫奕菲/攝）

人人都知道膳食均衡的重要性，不過你知道嗎？規律飲食也同樣重要，想知道如何正確地吃？看看中國糧油學會糧油營養分會秘書長賈健斌怎么說。

保持規律的用餐時間

據賈健斌介紹，正常情況下，經過一夜的胃部消化，人胃部的食物通常會在早上消化完畢，因此建議在八點前用早餐；中餐最好在十一點半到十二點半左右，經過了一上午的工作，此時正是需要補充食物的時候；而晚餐最好在六點半到七點半左右，如果用餐時間太晚，食物尚未消化就要洗漱、睡覺，這是不利于健康的。

保持規律的進食分量

除了用餐時間，進食分量也需要規律起來。賈健斌指出，中國自古以來就有“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”的說法，現在看來，這種說法仍有可取之處。早餐的分量最好占一天飯量的三分之一，且種類應該豐富一些；午餐可以超過三分之一，因為下午學習工作的時間較長，需要更多的能量；而晚餐則建議少于三分之一，且吃到七分飽時就應該停止進食。

此外，賈健斌提醒，處于生長發育期的孩子可以適當多吃一些，但要注意不應暴飲暴食。而當身體有肥胖傾向時，應該控制飲食，同時增加運動量來促進能量消耗。（蔣曉婷）

本文由中國糧油學會糧油分會秘書長賈健斌進行科學性把關。