食用山楂好處多，但也有些人“無福消受”

說起山楂，大家首先想起的就是冬日艷陽里那一串串酸甜可口的冰糖葫蘆。據大河網報道，山楂藥食兩用，有助消化、保護血管、降低血脂血壓、增強免疫力等作用。那么，都有哪些山楂制品？哪些人又不適合食用山楂呢？

常見的山楂制品

冰糖葫蘆就是將山楂裹上冰糖熬制的糖水，冷卻之后的山楂制品。冰糖具有生津止渴、化痰止咳、清熱去火、祛脂降壓的功效，所以結合山楂和冰糖的自身優勢，吃冰糖葫蘆在一定程度上好處良多。

游客在北京前門的小吃街購買老北京糖葫蘆。（圖片來源：李欣/新華社）

果丹皮，是一種用山楂制成的卷。大河網曾報道，果丹皮中含有糖類、蛋白質、脂肪、維生素C和鈣鐵等物質，具有降血脂、降血壓、強心和抗心律不齊的作用，所以患有心血管疾病的人群可以適量食用。果丹皮能夠促進消化，深受兒童的喜愛，但是，果丹皮中含有大量糖分，進食過多會使兒童有飽腹感，從而不好好吃飯，長期食用不但傷害牙齒，還會造成營養不良。

山楂炭、焦山楂等山楂制品在日常生活中較少見到，但它們卻是常見的中藥材，在醫學上有較為廣泛的用途。如山楂炭有止瀉痢，稍有止血、涼血的功效，焦山楂主治秋季腹瀉等。

哪些人不適合食用山楂？

山楂制品雖好，但在食用上也有禁忌。比如，山楂制品的糖分較高，糖尿病人最好不要食用，如果想吃可以選擇新鮮山楂代替山楂制品；對于懷孕初期的女性而言，無論是新鮮山楂還是山楂制品最好都不要食用，因為山楂有刺激子宮的作用，會使子宮興奮、收縮，誘發流產；作為藥材的山楂炭和焦山楂有一定的藥性，最好按照醫生的藥方食用，不能隨便亂用。（丁獻美）

本文由北京中醫藥大學東直門醫院陳信義主任醫師專家團隊進行科學性把關。