冬天吃這些，讓你的身體暖暖的

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山東無棣縣車王鎮西屯村群眾王金升一家在晾曬朝天椒（高士東/人民圖片）

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冬至過后，天氣會越來越冷，很多人一到冬天就凍得瑟瑟發抖，尤其是女生。那么，在寒冷的冬天，吃什么可以讓怕冷的你不再感到寒冷？

概括而言，冬天吃“高蛋白質”“高維生素”“高碘”“高鈣”“高鐵”的食物，暖身又滋補。

人體需要攝入足夠的蛋白質，以維持身體的生理機能，日常生活中，我們可以適當吃瘦肉、雞蛋、乳類、豆類、魚蝦等來補充蛋白質。

“高維生素”指冬季要適當攝入富含維生素A、B、C、D的食物。據《齊魯晚報》報道，維生素A主要來源于胡蘿卜，動物肝臟等；四川新聞網指出大部分B族維生素在碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝中起著重要作用，適當攝入有助增強抗寒能力，維生素B1主要存在于燕麥等粗糧、堅果中，富含維生素B2的食物有蛋黃、奶制品、菠菜、韭菜、油菜、花椰菜等。此外，全麥制品、糙米、豆類、芝麻、花生、香菇、綠葉菜等食物也富含很高的維生素B。《齊魯晚報》還提到維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜，例如辣椒、西紅柿、山楂等；《生命時報》提到，紅椒是維生素C含量最高的蔬菜。而維生素D的主要來源是陽光對人體的照射，但在冬季，由于光照不足、衣服較厚等原因導致人體容易缺乏維生素D，此時通過膳食補充維生素D十分必要。以上提到的這些在一定程度上都能夠提高人的免疫力，增強人體對寒冷的適應能力。

“高碘”食物大家都有所了解，日常中的海帶、紫菜、發菜等都含有豐富的碘。據《生命時報》報道，含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌，而甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量，抵御寒冷。

對于“高鈣”食物，眾所周知，牛奶是補鈣的首選。除此之外，豆類、魚蝦類也含有豐富的鈣。

補鐵也可以提高機體御寒能力。“高鐵”食物有紅棗，豬肝、黑木耳等。（張茜）

本文由北京中醫藥大學東直門醫院陳信義主任醫師專家團隊進行科學性把關。