外出就餐，孩子該怎么吃？

隨著生活節奏的加快和工作壓力的增大，家長們每天奔波在公司和家庭之間，有時累得連說話的力氣都沒有，肚子餓了，就會選擇外出就餐。那么孩子能不能和家長一樣經常在外吃飯？孩子在外吃飯應注意哪些問題？

成都市雙流縣“安康家園”的阿姨帶領小學部的孩子吃飯（圖片來源：李橋橋/新華社）

只要不是過于頻繁的外出就餐，孩子的健康并不會受到威脅。但是外面餐館的口味一般都比較偏重，因此1周歲以內的孩子不建議外出就餐，1周歲以上的孩子外出就餐的頻率也不應太高，并且需要注意以下這些方面：

如何選擇合適的餐館？

街上大大小小的餐館不計其數，可并不是所有的餐館都適合兒童用餐。選擇餐館應注意以下幾點：

1.選擇安全的餐館。選擇有相關衛生許可證件的餐飲服務單位，路邊的小攤販一定不要光顧。

2.選擇信譽較高的餐館。相關監管部門根據餐館的基礎設施和食品安全狀況，評定A、B、C三個信譽度等級，三個等級由A到C相對應的食品安全信譽度依次遞減，風險等級依次增加。

3.選擇環境舒適的餐館。環境會影響整個進食的過程，如果餐廳環境嘈雜，噪聲會影響孩子的情緒和食欲，另外如果孩子年齡較小，最好提前打電話確定是否有幼兒座椅。

4.選擇有兒童餐的餐館。最好選擇能夠提供兒童菜單的餐館，如果沒有，可以在點餐時要求盡可能的少油少鹽等。

5.選擇可以預約的餐館。很多餐廳往往在用餐時段都會人滿為患，外出就餐時，最好選擇可以提前打電話預約留位的餐館，如果餐廳不能預約，最好選擇可以提供孩子活動空間的餐館。

怎么給孩子正確地點餐？

如何點菜也是一門技術活，孩子適合吃什么？怎么吃才能保證營養？家長要為孩子有以下考慮：

1. 自助餐是不錯的選擇。自助餐雖然不是最放松的吃飯方式，但是可以節省很多等待時間，還能讓孩子自由選擇食物，同時可以作為一個教育契機培養孩子不浪費糧食。

2. 注意食物的烹飪方式。盡可能選擇營養損失較小的食物，避開油煎、燒烤類食物，另外值得注意的是，雖然涼拌生食等能夠完整地保存食物的營養素，但是這些食物容易引起腹瀉等癥狀，兒童不宜多吃。

3. 不宜嘗試新食物。尤其對于過敏體質的兒童，家長在點餐時候更需注意選擇食材，以免引起過敏。

4. 兒童飲食應清淡一些。點餐結束，需和服務員確認兒童食用的菜品在制作中應少糖少鹽，清淡一些。

吃飯時孩子坐不住怎么辦？

如果孩子在外出就餐時坐不住，想起來到處玩，把餐桌弄得亂七八糟，就要注意以下幾點：

1. 準備家用餐具。使用自己習慣的碗筷，孩子能夠有熟悉的感覺而更容易進食。

2. 選擇適宜位置。在就餐時，要選擇合適的位置，避開裝修隔斷、樓梯口或者周圍具有堅硬物質的地方，給孩子提供一個相對安全的環境。

3. 做好防范措施。在上菜時，不要將熱湯、熱粥、水杯等放在桌邊或靠近孩子，防止孩子打翻燙傷，筷子牙簽等也應遠離孩子，避免發生意外。

4. 樹立一些規矩，如吃飯時盡量避免邊玩邊吃，在沒有獲得允許的情況下不要離桌等。

作者：上海市科普作家協會會員余高妍

本文由上海市科普作家協會醫療健康專委會主任委員王韜進行科學性把關。

“達醫曉護”供稿