了解這些，愛美的你每天都想來碗熱豆漿

“黃豆和五谷豆漿是中國人最好的早餐選擇，不但省時，省力，省錢，而且方便快捷，適宜人群多。”營養專家，解放軍309醫院營養科前主任張曄教授表示，她的很多明星朋友，為了永葆高顏值，也喜歡喝豆漿。“黃豆是我們國家發明的，對于女性，黃豆里面的植物雌激素對我們女性的激素水平的穩定是非常有好處的，激素水平穩定，肌肉的松弛度就會降低。”

那么，豆漿喝多了會不會雌激素水平變高？其實完全不必擔心。張曄教授所說的植物雌激素對女性雌激素有欺騙作用，并能為體內雌性激素水平起到很好的調節作用，當雌激素多的時候，植物雌激素占據了雌激素受體的位置，使真正的雌激素不能發揮作用；當雌激素不足時，植物雌激素雌激素受體位置，起到假冒和欺騙作用，使機體誤認為體內的激素水平沒有變化或變化較小。豆漿的中的植物雌激素并不是補充，而為維穩。

所以豆漿是美容養顏、廉價實惠的不二飲品，連明星們都愛他。除了植物激素的出色能力，豆漿對于追求美貌的姑娘們還好處多多。

補充營養 熱量卻很低

豆漿中含有豐富的植物蛋白，對現代人的保健養顏作用是非常明顯的。既補充了人體蛋白質所需，又能預防很多疾病，比如很多癌癥、心血管疾病等。而且豆漿是一種低熱量的食物，一杯300ml的豆漿只有42千卡的熱量，而一杯300ml的牛奶熱量是150千卡，一杯300ml可樂熱量是130千卡，一塊肥瘦相間的豬肉更不得了，足足有400千卡的熱量，所以，用豆漿來代替你每天飲食中的一些食物是非常理想的，營養豐富又可以大大減少多余熱量的攝入。對于以減肥為“終身事業”的美女們，最適合不過了。

膳食纖維 飽腹還能防便秘

由于生理特征的影響，女人比男人更容易出現便秘的困擾，而豆漿中有一種了不得的營養素——膳食纖維，這可是很多食物中沒有的東西，牛奶中沒有，可樂中沒有，各種肉里面更沒有。現在竟然還看到有牛奶里特意添加膳食纖維的。這個膳食纖維有什么好處？一來它能吸水膨脹，一膨脹胃的容積就被占用了，你就吃不下多余的東西了，也意味著你無法攝入更多的能量了。很多減肥失敗的人最大的問題就是管不住自己的嘴，而膳食纖維就可以讓你自動吃不下，你不管也得管！二來膳食纖維有排毒作用，它能帶出你體內多余的脂肪，清潔大腸，可以說既養顏又減肥。

不飽和脂肪酸 助減肥

豆漿中還有一樣很厲害的東西，就是脂肪。很多人很奇怪，脂肪不是減肥的大敵嗎？豆漿脂肪怎么會是好東西。其實，現在對我們身體危害比較大的是叫做飽和脂肪酸的東西，而它的兄弟不飽和脂肪酸，卻恰恰是我們減肥者的福音。不飽和脂肪酸，不僅能滿足身體對脂類營養素的需求，它還能讓你消耗身體里多余的飽和脂肪，預防高血脂、心血管疾病。豆漿脂肪中還有一種叫植物固醇的東西，是膽固醇的親戚，它可以把身體里多余的膽固醇給帶走。而牛奶、各種肉類里可是基本沒有不飽和脂肪酸的哦，更不用提植物固醇了。

知道了這么多好處，我們再來看看豆漿該怎么喝？

一般我們所喝的豆漿大多以黃豆為原料，其實我們還可以用黑豆、紅豆、綠豆等作為原料來制作豆漿，其營養效果各有特色。黑豆豆漿可以烏發養發，潤膚美顏，滋補肝腎；紅豆豆漿可以健美減肥、解毒抗癌、調節血糖；綠豆豆漿可以增白皮膚、淡化斑點、清潔肌膚、祛除角質、抑制青春痘，具有清熱解毒的作用。除了制作不同豆的豆漿，我們還可以將紅棗、枸杞、百合等作為豆漿的配料來制作不同口味不同營養的豆漿。

最后，為大家推薦幾個美容養顏的食譜：

養顏芝麻黑豆漿：將10g花生和80g黑豆浸泡后，再與黑芝麻一起打成漿，煮開即可。這款豆漿非常適合女性飲用，具有烏發養發、潤膚美顏、滋補肝腎、養血通乳的作用。

長壽五豆豆漿：將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五種豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6～12小時后洗凈，與適量清水一起打漿后煮開即可飲用。此豆漿富含多種營養成分，長期飲用能降低人體膽固醇含量，對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用，非常適合中老年人飲用。

紅棗枸杞豆漿：將45g黃豆浸泡6～12小時，15g去核紅棗洗凈、10g枸杞洗凈，一并加入豆漿機，再加清水打成漿后煮熟即可。有補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養之效，適合心血管疾病患者飲用。

花生豆漿：由黃豆和花生制成，具有補血益氣、滋陰潤肺的作用，適用于體虛瘦弱、大病初愈之人。