材料：干山楂片50克，蘋果2個，水3升，冰糖適量。 

　　做法：1.山楂片清洗干凈，用清水泡20~30分鐘。2.蘋果去皮去芯切片。3.水煮開，放山楂片和蘋果，大火煮10分鐘，轉小火煮50~60分鐘。4.放冰糖調味即成。 

　　營養功效：山楂有利于降血脂，且有抗氧化功效，降低動脈粥樣硬化風險。蘋果內的果膠是一種水溶性膳食纖維，有助于帶走體內的壞膽固醇。由于蘋果含有天然果糖，可中和山楂酸味，冰糖無需放太多。山楂的酸味有助于增加唾液分泌，消暑解渴。山楂蘋果茶更可作為大餐過后的消脂食療，但尿頻或胃酸過多人士須小心食用。▲

　　（澳大利亞注冊營養師曾綺媛)