“我只喝無(wú)糖的飲料。”廣州氣溫逐漸走高，酷暑即將來(lái)臨，飲料消費(fèi)旺季也將到來(lái)。追求健康、天然飲食的市民，是不是以為自己選擇的飲料是完全放心的，可以敞開肚皮喝？記者采訪獲悉，飲料包裝上所謂“無(wú)糖”并非完全不含糖，包裝的標(biāo)簽還有許多“門道”。因此，市民在看到貨架上琳瑯滿目的飲料時(shí)，選購(gòu)還得懂技巧。

　　“無(wú)糖”其實(shí)還有糖

　　“所謂無(wú)糖飲料，其實(shí)指的是每百克或每百毫升飲料中，含糖量不高于0.5克。”業(yè)內(nèi)人士告訴記者，為增強(qiáng)口感，飲料中會(huì)添加甜味劑。因此，市民看到標(biāo)簽顯示“無(wú)糖”的飲料并非無(wú)糖，以一瓶飲料300毫升的飲料計(jì)，其實(shí)含有約1.5克的糖。換言之，喝一瓶飲料就攝入了相應(yīng)的糖分以及添加劑，如果“敞開喝”，更是可能攝入過(guò)多的糖。

　　標(biāo)簽顯示“低糖”的飲料，指每百克或每百毫升飲料中含糖或碳水化合物不超過(guò)5克，標(biāo)準(zhǔn)比“無(wú)糖”放寬了10倍。購(gòu)買時(shí)除了看標(biāo)簽，還得注意營(yíng)養(yǎng)成分表中糖的含量。

　　“0能量”也非真是0

　　除“無(wú)糖”、“低糖”標(biāo)簽背后有“故事”，“0能量”標(biāo)簽也并非能量就為0。根據(jù)現(xiàn)行的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)100克或100毫升飲料食品中的能量低于17千焦時(shí)，就可以標(biāo)稱為“0能量”。換言之，一款飲料標(biāo)示“0能量”，并不意味著飲料中真的一點(diǎn)能量也沒(méi)有，僅僅是含量很低，現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)允許其稱“0能量”。

　　因此，所謂的“0”其實(shí)不是，同樣一瓶300毫升的飲料，其所含的能量有可能達(dá)到50千焦呢。如果你一天再多喝幾瓶，那累計(jì)的能量也并不少。

　　TIPS：教你看食品標(biāo)簽

　　看營(yíng)養(yǎng)成分表排序

　　按法規(guī)要求，用量最大的原料應(yīng)當(dāng)排在第一位，最少的原料排在末位。

　　看食品添加劑

　　目前我國(guó)對(duì)食品添加劑的標(biāo)注更嚴(yán)格，廠商必須清楚標(biāo)注所有的食品添加劑，且要放在食品添加劑一詞的后面，讓消費(fèi)者明白。

　　看特殊名字

　　如檸檬黃、胭脂紅等，一般是色素；看到帶味道的詞匯，如甜蜜素、阿斯巴甜、甜菊糖等，肯定是甜味劑；看到帶膠的詞匯通常是增稠劑、凝膠劑和穩(wěn)定劑等。（記者 李光焱）