滿大街的糖炒栗子你不吃？真是太可惜了！

人民網北京11月10日電 每到秋冬季節，尤其是在北方，就會看到滿大街都有人賣糖炒栗子，棕色的栗子摻和著炒栗石在大鍋里上下翻滾，店主時不時地會倒進去一些糖漿，不一會兒栗子就可以出鍋了。栗子的好處非常多，那么現在小編就來告訴大家吃栗子對我們的身體會有哪些好處吧！

栗子的營養價值

栗子又叫板栗，有“干果之王”的美稱，一般可以煮熟了吃或炒著吃。栗子中含有大量的淀粉，而且富含蛋白質、脂肪、B族維生素等營養成分。據人民網深圳頻道報道，吃栗子有三大食療功效：

首先是益氣補脾，健胃厚腸。這是因為栗子性味甘溫，其中的碳水化合物含量較高，能向人體提供足夠的熱量，并幫助體內的脂肪代謝；

其次是有助于防治心血管疾病。栗子中富含不飽和酸、維生素及其他礦物質，對高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病有一定的預防和治療效果；

最后是強筋健骨、延緩衰老。栗子中含豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。

新鮮收獲的栗子（圖片來源：新華網）

什么樣的人適合吃栗子？

既然栗子好處這么多，那是不是就多多益善呢？其實也不是，不管是什么體質的人，都不適合一下子吃太多。即便是特別愛吃栗子的人，也不能過量食用。食用栗子的數量以每天5-10粒為佳，不可貪食過量，養成習慣方有食療功效，否則沒養好身體反倒會生起病來。

據中國新聞網報道，胃潰瘍患者和消化不良者要盡量少吃栗子，因為食用栗子后胃中會產生大量胃酸，對于胃潰瘍患者來說可能會造成胃部負擔，嚴重者甚至有可能會出現胃出血。栗子所含膳食纖維較多，吃了不易消化，所以消化不良者、孕婦及兒童都不宜過量食用，輕者腹部脹氣，重者就會便秘。另外，因為栗子中糖分含量較高，所以糖尿病患者和比較肥胖的人也不可以多吃。老年人和需要滋陰補陽的人可以適量食用，一來可以強壯骨骼、抵抗衰老，二來可以祛除體內邪寒。

吃栗子的時間最好是在兩餐之間，或做到菜里跟正餐一起食用，不要在飯后立即吃，否則會因糖分攝入過多而不易保持體型。（實習生姬志壘）

本文由科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒進行科學性把關。