喝湯會傷脾嗎？注意生活中的傷脾小細(xì)節(jié)

　　有網(wǎng)友在“值乎”上問我，吃飯的時候喝湯會傷脾，真的是這樣嗎？

　　實(shí)在想不出這個說法的理由，唯一的可能是因?yàn)橹嗅t(yī)對藥物的劑型講究中，確實(shí)有“湯者蕩也”一說，意思是，中藥的湯劑，更適合治療急性病，因?yàn)闇珓┻@個劑型，有滌蕩病邪的力度。因此，如果是治療慢性病，虛損性疾病，最好不用湯劑，只有病勢重、來勢急的疾病，更適合用湯藥。慢性虛弱性疾病則適合用丸藥，因?yàn)椤巴枵呔徱病薄５搅苏{(diào)養(yǎng)身體的時候，則要用到膏滋，比如現(xiàn)在，正是人們吃膏方的季節(jié)，無論是膏方藥物的全面，還是膏這種劑型，都適合調(diào)養(yǎng)之用。

　　但是，食物中的湯，卻不至于傷脾，因?yàn)樗�謂傷脾，是對身體機(jī)能，特別是消化機(jī)能的消耗，但是我們喝的湯，除非是非常油膩又冰涼的湯，確實(shí)傷及脾氣，非此就沒有這個問題，因?yàn)閺南�化吸收上看，湯顯然比肉、固態(tài)的食物更容易吸收，只不過湯中的營養(yǎng)成分不如燉湯的肉，湯吸收進(jìn)去的營養(yǎng)也不如吃肉那么充足罷了。

　　生活中確實(shí)存在很多傷脾細(xì)節(jié)，但不是因?yàn)楹葴�，甚至是你想不到的，比如吃涼的食物。因�(yàn)槭澄镞M(jìn)入身體要被消化，但需要一個溫度前提，必須在和體溫相當(dāng)?shù)臅r候，身體里的生物酶才開始工作，如果食物過冷，身體就要多制造能量來使之升溫，這就增加了身體的工作量，久而久之就是消耗。

　　另一個傷脾的是不吃主食。從中醫(yī)角度說，糧食都是入脾經(jīng)的，《黃帝內(nèi)經(jīng)》在闡述食物時，第一個說的就是糧食“五谷為養(yǎng)”，肉、蔬、果都居其后；從消化的角度說，糧食的消化是最節(jié)能的，而產(chǎn)生的熱量也比脂肪和蛋白質(zhì)要低，消化節(jié)能就是節(jié)約脾氣，而熱量過多容易滋生中醫(yī)說的痰濕，痰濕過重也會加重脾氣負(fù)擔(dān)，但糧食沒這個問題。