微信朋友圈曾流傳這樣一則消息：中國游客吃榴蓮后喝牛奶，致咖啡因中毒、血壓飆升，引發(fā)心臟病猝死。帖子中說：“泰國有明確規(guī)定，食用大量榴蓮后，8小時之內(nèi)不能飲奶類產(chǎn)品。”事實果真如此嗎？

　　“咖啡因主要存在于咖啡、茶以及其他草本植物中。所以，這則消息從營養(yǎng)學(xué)的角度來分析，似乎是說不通的。如果猝死事件是真實的，那么它的發(fā)生只能說純屬偶然。”河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院營養(yǎng)科副主任雷敏分析，這名游客很有可能本身就患有心血管方面的疾病，加上勞累，再進食過多的榴蓮，喝大量牛奶，導(dǎo)致熱量和液量過高，心臟負擔(dān)增加，誘發(fā)心臟病急性發(fā)作而猝死。

　　“至于吃榴蓮后8小時內(nèi)不能喝牛奶也是不成立的。”雷敏表示，就拿我們常吃的甜點舉例，榴蓮冰淇淋、榴蓮泡芙、榴蓮千層蛋糕等一系列榴蓮甜品，都是混合鮮奶油或煉乳與榴蓮制作而成。鮮奶油和煉乳又是用鮮牛奶加工而成，但目前尚未有因食用這些甜點導(dǎo)致生命危險的案例報告。

　　此外，雷敏提醒，“吃榴蓮后喝酒雖然不會致人死亡，但若食用數(shù)量不當(dāng)確實對人體健康不利，所以還是錯峰食用較好。”

　　（摘自《河北日報》）

分享讓更多人看到