過節(jié)魚肉俱歡，節(jié)后減肥忙。結束假期，白領們又要為蝸居奮斗，修身節(jié)食要忌口。一款來自農(nóng)家的小南瓜紅豆野米盅可以為大家的腸胃來一次節(jié)后調(diào)理，減輕魚肉脂肪的副作用。南瓜盅屬于素菜類，而選用小南瓜，從份量和視覺上就給人帶來了素食瘦身的小清新感，再看里面的內(nèi)容，有紅豆、東北野米、金針、玉米等，紅紅綠綠，十分養(yǎng)眼，是典型的去脂養(yǎng)生路線。

話說南瓜味甜肉粉，南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，而紅豆富含淀粉、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素，野米更是氨基酸的小倉庫，加上金針、玉米等，各種維生素、礦物質(zhì)大聚會，它們依序放入南瓜盅，并加進鹽、味素，整個南瓜盅放入蒸籠蒸10分鐘即可。蒸后的食材在南瓜原汁的參合下，味道十分濃郁，這分明是一個飽含營養(yǎng)的多味健胃養(yǎng)顏湯，產(chǎn)生的滋補作用足以修復節(jié)日貪嘴導致腸胃被油膩蹂躪的后遺癥。特別是南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內(nèi)可轉化成具有重要生理功能的維生素A，對維持正常視覺功效明顯，這一點，那些經(jīng)常熬夜奮戰(zhàn)在電腦前，眼圈發(fā)烏的宅男們你懂得的。一份小小的南瓜盅，給你節(jié)后來次大大的保健。（記者曹菁）

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