繼今年年初北京市食藥監(jiān)局公布5款南方黑芝麻糊大腸桿菌群超標(biāo)后，如今，江西食藥監(jiān)局又公布其3款產(chǎn)品大腸菌群或菌落總數(shù)超標(biāo)。記者昨天查詢發(fā)現(xiàn)，作為該產(chǎn)品的母公司，上市公司黑芝麻仍然沒有任何有關(guān)問題產(chǎn)品數(shù)量、如何召回及賠償?shù)裙�開信息披露。

　　3批次產(chǎn)品不合格

　　記者昨天在江西食藥監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，該局國慶節(jié)前公布的食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息顯示，3批次南方黑芝麻糊不合格原因?yàn)榇竽c菌群、菌落總數(shù)超標(biāo)。

　　江西食藥監(jiān)局表示，大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。本次檢出大腸菌群超標(biāo)的產(chǎn)品均未檢出致病菌，結(jié)合居民膳食結(jié)構(gòu)、抽檢情況等因素綜合分析，健康風(fēng)險(xiǎn)較低，但反映該食品衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工（器）具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)，主要用來評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

　　未公布具體召回信息

　　南方黑芝麻糊產(chǎn)品并非首次被檢不合格，今年1月，北京市食藥監(jiān)局在官網(wǎng)上通報(bào)2015年北京市食品安全監(jiān)督抽檢的信息公告，其中，南方黑芝麻糊有5批次產(chǎn)品被查出大腸菌群超標(biāo)。

　　作為一家上市公司，南方黑芝麻糊問題產(chǎn)品被曝光后，也引來一片質(zhì)疑。主要是為何出現(xiàn)問題？公司如何召回以及如何給予消費(fèi)者賠償？因?yàn)榘凑瘴覈�相關(guān)規(guī)定，對于不合格的產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該發(fā)出召回通知。有律師還表示，企業(yè)產(chǎn)品如果確定食品不符合國家強(qiáng)制性食品安全標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，消費(fèi)者可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求10倍賠償，而且最低金額1000元起。

　　隨后在輿論的壓力下，黑芝麻也僅在其官網(wǎng)發(fā)了一封致歉函，對于具體召回信息以及如何賠償?shù)戎蛔治刺帷?/p>

　　如今再次被抽檢不合格，記者昨天查詢發(fā)現(xiàn)，黑芝麻公司官網(wǎng)以及上市公司仍然均未有任何相關(guān)信息披露。今年1月20日黑芝麻公司在致歉函中還明確表示：“當(dāng)前市場上銷售的產(chǎn)品均是合格產(chǎn)品”；“針對本次事件，我們進(jìn)行了全方位的反思和檢討，在今后的工作中更加嚴(yán)格要求，在每一個(gè)環(huán)節(jié)上把好質(zhì)量關(guān)”。然而此次再次上黑榜的黑芝麻產(chǎn)品中，生產(chǎn)日期均在此次致歉函發(fā)布之前。（記者胡笑紅）

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