頭發的粗細、多少、彎直、顏色等性狀，有很大程度的遺傳性。不過，如果和平常相比，頭發的狀態突然發生了明顯的不正常變化，頭發的脫落量比日常平均值明顯增加，那通常是健康狀態下降的表現。

　　人們都知道，精神壓力和情緒刺激會引起脫發，嚴重情況下甚至會大量脫發而導致局部頭皮光禿的情況。另一方面，營養不良也會引起脫發。比如說，在明顯缺乏蛋白質的情況下，頭發不僅生長緩慢，還容易脫落，而且發質變差，頭發變細、發脆、枯干、顏色變淺。這是因為，頭發的本質是角蛋白，它就是一種蛋白質；頭發黑色素的形成，還需要一種叫做“酪氨酸”的氨基酸作為原料。而制造黑色素和角蛋白的過程中，又需要多種B族維生素和微量元素的幫助，這些營養都來自于食物。

　　秋季護發 推薦三個藥膳方

　　何首烏粥：加工過的何首烏30克、粳米100克、大棗3枚、冰糖少許，何首烏加水煎煮，取湯汁與粳米、大棗、冰糖同煮，可補腎和胃、烏發養發。

　　枸杞黑芝麻粥：黑芝麻30克、粳米100克、枸杞10克煮粥，具有補肝腎，益氣血的功效，適用于頭發早白、脫發及陰虛燥熱便秘者。

　　黑豆核桃桑葚粥：黑豆30克，核桃仁、桑葚子各10克，紅棗5枚，粳米50克，煮粥。此方具有補腎養血、生發養發的作用。

　　改善發質多吃“黑色食物”

　　主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜類常食胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。動物類常食烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚、深色肉質魚類、海參等。水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。

　　總之，凡具有深色（綠、紅、黃、紫）的食物都含有自然界的植物體與陽光作用而形成的色素，可以補充人體的色素，對頭發色澤的保健有益。另外注意保證充足的蛋白質、維生素等。多吃植物油，少吃動物類油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或紅糖少量代替。嚴重白發，要及時治療，保持心情舒暢，不要過度緊張、勞累。

　　日常如何做好頭發護理？

　　1、在現代社會環境中，青年人應該學會心理保健和調節方法，既要會工作會學習，也要會調節會娛樂，勞逸結合，力求保持心情舒暢，避免精神危機，心理上的相對平衡對于防止早生白發至關重要。

　　2、堅持體育鍛煉，增強體質。

　　3、講究飲食質量，多吃一些富含優質蛋白，微量元素和維生素的食物，可選擇鮮魚，牛奶，動物肝腎，黑芝麻，食用蕈類，海藻類，新鮮蔬菜和水果等。

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