牡丹江市食品藥品監(jiān)督管理局為強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任意識，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工過程管理，提升食品質(zhì)量安全保障能力，研究制定了《牡丹江市食品生產(chǎn)企業(yè)自查與報告工作管理辦法》（以下簡稱《辦法》），組織實(shí)施了食品生產(chǎn)企業(yè)自查報告制度。

《辦法》規(guī)定，食品生產(chǎn)者作為食品安全的第一責(zé)任人，必須對所生產(chǎn)的食品安全負(fù)責(zé)。企業(yè)必須按照法律法規(guī)的要求，建立食品安全自查制度，并指定人員進(jìn)行獨(dú)立、系統(tǒng)、全面、定期的自查，也可聘請外部人員或?qū)＜疫M(jìn)行獨(dú)立的質(zhì)量審計或體系檢查。自查的內(nèi)容主要包括：機(jī)構(gòu)與人員、廠房與設(shè)施、設(shè)備、物料與產(chǎn)品、文件管理等。嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、白酒、食用酒精和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)每半年自查一次，每年1月末和7月末向食品藥品監(jiān)督管理部門遞交自查報告。其他食品生產(chǎn)企業(yè)每年自查一次，每年的1月末向食品藥品監(jiān)督管理部門遞交自查報告。

目前，各縣（市）區(qū)監(jiān)管部門正根據(jù)該《辦法》監(jiān)督指導(dǎo)轄區(qū)企業(yè)按規(guī)定認(rèn)真開展自查并上報自查報告，上報的自查報告將納入企業(yè)誠信檔案，作為企業(yè)監(jiān)管檔案的一部分。同時，各縣（市）區(qū)監(jiān)管部門將認(rèn)真分析研究各企業(yè)上報的自查報告，結(jié)合日常監(jiān)督檢查工作情況，對企業(yè)的質(zhì)量控制能力和管理水平做出客觀評價，如發(fā)現(xiàn)企業(yè)瞞報、漏報，將嚴(yán)格按照《食品安全法》的規(guī)定進(jìn)行處理。（來源：黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局）

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