近日，針對(duì)食品展銷會(huì)多、監(jiān)管難度大、群眾反響大的現(xiàn)狀，延吉市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局積極開展食品展銷會(huì)專項(xiàng)整治行動(dòng)，全面規(guī)范食品展銷會(huì)經(jīng)營(yíng)行為，有效保障全市群眾飲食安全。

一是加強(qiáng)對(duì)食品展銷會(huì)備案登記管理。開展食品展銷會(huì)備案清查行動(dòng)，制作了《餐飲類食品攤販備案表》，將食品展銷會(huì)餐飲經(jīng)營(yíng)者姓名、聯(lián)系電話、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等情況進(jìn)行詳細(xì)登記備案，強(qiáng)化對(duì)食品展銷會(huì)的動(dòng)態(tài)監(jiān)管，做到底數(shù)清，情況明。二是加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)把經(jīng)營(yíng)門檻。督促食品展銷會(huì)經(jīng)營(yíng)者依法履行從業(yè)人員健康體檢制度和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生制度，絕不銷售和使用過期、有毒有害以及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及食品原料。重點(diǎn)檢查食品展銷會(huì)主體資格、場(chǎng)所衛(wèi)生、索證索票、食品質(zhì)量、原料、添加劑使用、食品制售工具清潔等情況。對(duì)不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的食品展銷會(huì)經(jīng)營(yíng)者當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者改造經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，規(guī)范加工流程，建立質(zhì)量管理和臺(tái)賬等制度，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任意識(shí)。對(duì)超出期限不予整改的業(yè)戶堅(jiān)決取締，確保此次整治工作落實(shí)到位。對(duì)違法經(jīng)營(yíng)業(yè)戶處罰情況定期通報(bào)，促進(jìn)業(yè)戶自查自糾，全面規(guī)范自身經(jīng)營(yíng)行為。下一步，該局將適時(shí)對(duì)專項(xiàng)整治開展“回頭看”，對(duì)屢次整改不到位的業(yè)戶堅(jiān)決予以取締，確保行動(dòng)不走過場(chǎng)、不留死角。

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