炎炎夏日，由于溫度高、出汗大，很多人都覺得莫名其妙地疲憊，食欲也因此下降，覺得吃什么也沒胃口，每餐都是應付性的吃一點點，長期如此自然會影響身體健康。要想解決這個困境，我們就要學會有效的增強食欲，快跟家庭醫生在線編輯一起看看吧！

使用顏色鮮艷的餐具

根據美國波士頓大學的一項研究表明，很多顏色鮮艷的餐具可以讓一些患有老年癡呆的患者的飲食量增加百分之二十五以上。鮮艷（紅、黃、橙等）的食物或環境，能夠從感觀上刺激人的中樞神經系統，使人食欲大增。反之，灰暗的顏色，比如灰色、黑色會降低進食的興奮度。

吃一些酸的食物

不少人都知道，酸味的食物有開胃的功效，可以增加胃液酸度，有生津解渴、健胃消食之功效。像酸梅、橙皮、山楂、菠蘿、獼猴桃、檸檬等都可以適當吃一些，還可以在炒菜、煲湯時適當加入陳皮、菠蘿等，有開胃功效。

飯前1小時喝水

建議夏天胃口差的人，可以在飯前1小時喝1杯水，除了可以解除腸胃脫水現象，還可促進腸胃蠕動，幫助胃的排空，從而促進食欲。但千萬不要喝太多偏甜的飲料，因為糖分可以很快被血液吸收，讓人一下子覺得飽脹，自然就吃不下飯，并形成惡性循環。

食物祛濕健脾

有些人胃口差是濕氣重所致，多吃一些綠豆、苦瓜、蘿卜、淮山、香菇、木耳、南瓜、番茄等食物可以健脾利胃，增強胃腸功能。

補充維生素B

維生素B1是將食物中的碳水化合物轉換成葡萄糖的媒人，葡萄糖提供腦部與神經系統運作所需的能量。維生素B2負責轉化熱能，它可以幫助身體將蛋白質、碳水化合物、脂肪釋放出能量，在活動量大的夏天更需維生素B2。

大家可以通過攝入谷物、豬肉、牛奶、乳酪等食物進行補充。

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