為什么常吃半熟食物易誘發甲肝？甲肝是我國常見的腸道傳染病之一，在病毒性肝炎中發病率及感染率最高。專家表示，甲肝的病發與患者的飲食習慣有很大的關聯，對此，大家應該要引起重視。

　　常吃半熟食物或致甲肝

　　生活中，很多人都喜歡吃火鍋和燒烤，吃剛熟或只有半熟的海鮮，覺得這樣吃味道更為鮮美。大部分的甲型肝炎是由于患者不小心吃到一些被甲型肝炎病毒污染的水、生冷食物，或者是沒有煮熟的海產如貝殼類、蠔等海鮮而感染的。

　　甲型肝炎病毒的生存能力很強，在60攝氏度的水中，可以存活一個小時，即使經過十多個小時，也只有一部分被殺死，如果人食用了這種半生不熟的食物或溫水就可能會感染。

　　而當水、食物被加熱到100攝氏度時，只要一分鐘就可以將其中的甲型肝炎病毒全部殺死。所以預防甲型肝炎其實很簡單，只要不喝生水、不生吃，尤其是海產類食物如蚌、蠔之類，就可放心。

　　因而吃火鍋的時候，一定要將肉切雹燙熟，海鮮類更是要多煮片刻；不能一變顏色就吃；即使蔬菜類也不能大意，要多沖洗幾次。并且最好是到安全檢疫更有保障的大商嘗菜場購買火鍋用料。

　　患甲肝后應注意什么

　　1、到當地醫院住院隔離治療。

　　2、若病情輕者或其它原因不能住院的輕型病人，請注意碗筷、生活用品一定要與家人分開使用，并且每天煮沸消毒或用8.4消毒液浸泡3—5分鐘，病人的衣服及被褥定期用消毒液浸泡消毒。

　　3、病人的糞便及其排泄物用漂白粉或生石灰消毒后才能倒入廁所。

　　4、不能在街頭飯店等人群聚集場所用餐，以免造成更大危害。

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