清華大學(xué)舉行105周年校慶論壇，邀請各界代表討論如何在新常態(tài)下開展產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與金融發(fā)展。杭州娃哈哈集團(tuán)董事長宗慶后在主題演講中，結(jié)合娃哈哈29年的發(fā)展歷程，暢談了他對于創(chuàng)新的理解和領(lǐng)悟。在他看來，只有不斷創(chuàng)新，企業(yè)才能實(shí)現(xiàn)健康的發(fā)展。

　　宗慶后用娃哈哈引以為傲的產(chǎn)品創(chuàng)新為例，講述了“多想一點(diǎn)，才能領(lǐng)先一步”的商業(yè)范例。

　　比如在剛起步之時(shí)，企業(yè)沒有條件做大規(guī)模的新產(chǎn)品研發(fā)，就依靠著將當(dāng)時(shí)市面上“一排果奶6瓶一個(gè)口味”創(chuàng)新為“一排6瓶6個(gè)口味”，在市場上取得了優(yōu)勢；在飲料廠商都在生產(chǎn)鈣奶時(shí)，娃哈哈創(chuàng)新地在鈣奶中加了維生素A和維生素D，受到消費(fèi)者的好評；市場上賣蒸餾水，娃哈哈又不甘于追隨，而是引進(jìn)美國的反滲透技術(shù)開發(fā)了純凈水，創(chuàng)造了一瓶水暢銷10余年的傳奇。

　　等企業(yè)擁有了創(chuàng)新研發(fā)能力之后，他們又開始自主創(chuàng)新，利用生物工程技術(shù)，將牛奶、果汁與15種營養(yǎng)素有機(jī)結(jié)合起來，開發(fā)了新一代的“爆款”飲料——營養(yǎng)快線。該品曾經(jīng)創(chuàng)造了單品年銷售達(dá)200多億元的紀(jì)錄。為了讓奶酪更適合中國人的口味，娃哈哈近期又開發(fā)了奶酪酸奶，不但營養(yǎng)好，口味也更適合中國消費(fèi)者的習(xí)慣。目前，娃哈哈又成立了生物工程研究所，利用生物工程技術(shù)、中醫(yī)食療的原則開發(fā)保健食品及把飲料做成清淡型，滿足消費(fèi)者的需要。

　　“正是因?yàn)槲覀兠��?zhǔn)了消費(fèi)者需求，不斷地進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，才保持了技術(shù)領(lǐng)先和市場領(lǐng)先，促進(jìn)了企業(yè)的發(fā)展。”宗慶后深有感觸地說。

　　營銷創(chuàng)新是娃哈哈“創(chuàng)新成績單”上特別值得書寫的一筆。企業(yè)創(chuàng)立之初，娃哈哈利用國營糖煙酒、副食、醫(yī)藥3大系統(tǒng)的二級站、三級站渠道，將產(chǎn)品賣到全國各地；上世紀(jì)90年代中期，隨著農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場的興起，企業(yè)開始進(jìn)入批發(fā)市場，并實(shí)行保證金制度。再后來，為避免批發(fā)市場上的無序競爭，娃哈哈又創(chuàng)新地推出了區(qū)域銷售責(zé)任制，在地級市場建立了經(jīng)銷商，隨著產(chǎn)能擴(kuò)大，后來又加入了縣級經(jīng)銷商，建立起了自己的聯(lián)銷體網(wǎng)絡(luò)。

　　在管理創(chuàng)新方面，為提高管理效率，娃哈哈積極實(shí)施兩化融合，針對食品飲料行業(yè)特點(diǎn)，結(jié)合娃哈哈全國性集團(tuán)化管理的模式，將食品飲料研發(fā)、制造、銷售從傳統(tǒng)模式向數(shù)字化、智能化升級，實(shí)現(xiàn)從客戶下單、生產(chǎn)調(diào)度、原料采購、質(zhì)量監(jiān)控追溯、發(fā)貨運(yùn)輸、財(cái)務(wù)結(jié)算、客戶服務(wù)等完整產(chǎn)業(yè)鏈的大數(shù)據(jù)信息化管理，既減少了勞動力，又提高了工作效率。宗慶后透露，他們正在研發(fā)智能化生產(chǎn)線，從自動化向智能化邁進(jìn)，進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高效率。

　　“正是通過不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷管理、管理創(chuàng)新，娃哈哈29年來一直保持了健康穩(wěn)定發(fā)展，連續(xù)18年效益位居中國飲料業(yè)首位。”宗慶后堅(jiān)信，對于企業(yè)來說，對創(chuàng)新和質(zhì)量的追求，是永恒的動力源泉，也是永遠(yuǎn)不變的主題。

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