人民網北京3月11日電 （記者馬曉慧）3月10日，由人民網健康和健康時報社聯合舉辦的“健康中國人·全國兩會健康E客廳圓桌論壇”特別節目召開第九場，主題為“十三五酒行業發展”。中國酒業協會常務副秘書長何勇認為，白酒行業在一定程度上要摒棄舊的干杯文化，擯棄舊傳統的拼酒、灌酒，或者非得讓客人喝得爛醉如泥的干杯文化。這些都需要消費者樹立正確的飲酒常識和知識，應該樹立白酒行業新的干杯文化，賦予它新的更多的精氣神，倡導理性、文明的飲酒行為。

何勇介紹，中國白酒的國際化進程相對緩慢，中國白酒在國外被翻譯為China Spirtes，直譯回來是“中國烈酒”，但“烈酒”本身并沒有體現出中國白酒的文化精髓、釀造特性、品質特征，以及我們所蘊含的文化和情愫。實際上，很多外國人也覺得中國白酒好喝，之所以在中國愿意喝，而到了國外不愿意喝，可能與文化情結和餐飲習慣有很大關系。

很多外國人來到中國都是從“干杯”開始。他建議，應該賦予干杯文化新內涵，讓更多的外國人接受中國的白酒。這是一種文化的傳輸過程，也是標準化的建立和傳導，通過潛移默化的轉變，思想的碰撞和交流，更多的文化積淀碰撞過以后，才可以達到的一種效果。

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