人民網(wǎng)北京3月11日電 （曾璇） 3月10日，由人民網(wǎng)健康和健康時(shí)報(bào)社聯(lián)合舉辦的“健康中國(guó)人·全國(guó)兩會(huì)健康E客廳”系列圓桌論壇迎來(lái)第九場(chǎng)——“十三五的白酒行業(yè)發(fā)展”專場(chǎng)。

當(dāng)日E題：十三五的白酒行業(yè)發(fā)展

2016年是國(guó)家“十三五”開(kāi)局之年，也是中國(guó)經(jīng)濟(jì)全面深化改革的關(guān)鍵之年。“十三五”期間，中國(guó)白酒業(yè)將面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)加快、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等諸多命題。白酒作為一種特殊商品，不僅能夠滿足人們的口腹需求，還能夠在一定程度上給消費(fèi)者帶來(lái)精神愉悅。在十三五的開(kāi)局之年，白酒行業(yè)如何面對(duì)市場(chǎng)？如何實(shí)現(xiàn)“走出去”？如何繼承和發(fā)展白酒文化？如何運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維？

“健康中國(guó)人·全國(guó)兩會(huì)健康E客廳”系列圓桌論壇第九場(chǎng)請(qǐng)來(lái)投身白酒行業(yè)的3位嘉賓，聽(tīng)聽(tīng)他們對(duì)“十三五白酒行業(yè)發(fā)展”的討論。

健康中國(guó)人·全國(guó)兩會(huì)健康E客廳客人名單

當(dāng)日嘉賓主持：

何勇：中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)

當(dāng)日“客人”：

倪永培：全國(guó)人大代表、安徽迎駕集團(tuán)總裁

張德芹：茅臺(tái)集團(tuán)副總經(jīng)理、習(xí)酒公司董事長(zhǎng)

【各方觀點(diǎn)集錦】

何勇：

·如何讓中國(guó)的白酒走出去，如何才能實(shí)現(xiàn)國(guó)際化，一方面是請(qǐng)進(jìn)來(lái)，一方面是走出去。

·白酒行業(yè)在一定程度上要摒棄舊的干杯文化，這里擯棄的是舊傳統(tǒng)的拼酒、灌酒，或者非得讓客人喝得爛醉如泥的干杯文化。應(yīng)該樹(shù)立白酒行業(yè)新的干杯文化，賦予它新的更多的精氣神。

·產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新文化先行，要調(diào)整白酒行業(yè)的戰(zhàn)略，消費(fèi)者覺(jué)得好喝的酒，才是其能夠喜愛(ài)的酒，另外，要讓年輕人理解白酒文化背后所承載的中國(guó)飲食文化、禮儀文化。

倪永培：

·中國(guó)白酒要實(shí)現(xiàn)“走出去”戰(zhàn)略，最重要的是把國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)抓緊制定出來(lái)，如果國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)不出來(lái)，我國(guó)的白酒在走向國(guó)際的時(shí)候，很多外國(guó)人不能理解。

·要講好中國(guó)白酒的故事，也就是中國(guó)白酒的文化。中國(guó)人和外國(guó)人在飲酒方式上有所不同，因此需要讓外國(guó)人了解這種飲酒文化。

·中國(guó)白酒可以說(shuō)是競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)，國(guó)外資本要適應(yīng)這種競(jìng)爭(zhēng)比較難。

·大的白酒企業(yè)要解放思想，不要再拿過(guò)去古板的標(biāo)準(zhǔn)去限制企業(yè)未來(lái)的發(fā)展。

·什么是好酒？第一，真正使用糧食做的；第二，好喝的酒，無(wú)論是四五十歲，還是二三十歲都覺(jué)得好喝的酒才是好酒。第三，安全的、健康的酒。

·互聯(lián)網(wǎng)渠道銷售方便快捷，吸引消費(fèi)者，但是這種銷售渠道并不會(huì)完全取代傳統(tǒng)渠道，因?yàn)槿藗冞�需要體驗(yàn)式消費(fèi)，享受銷售過(guò)程中的服務(wù)。

張德芹：

·隨著我們國(guó)家綜合實(shí)力的復(fù)興、國(guó)際影響力的增大，以白酒作為中華民族文化的載體或者傳承文化的紐帶，走向國(guó)際市場(chǎng)，這是遲早的事情。但不論是將資本引進(jìn)來(lái)，還是自身走出去，都要保持白酒原有的面貌，即將傳統(tǒng)工藝不折不扣地做好，而不是急于“升級(jí)換代”。

·白酒企業(yè)要想搞創(chuàng)新，先做好傳承。換一個(gè)品牌，換一個(gè)包裝，調(diào)一下濃度，這些并不是真正的創(chuàng)新，創(chuàng)新應(yīng)在產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，讓工藝的改善帶來(lái)質(zhì)量的提升。

·互聯(lián)網(wǎng)渠道的發(fā)展是一種趨勢(shì)，但是并不應(yīng)該認(rèn)為是一件可怕的事情，這種新興渠道會(huì)取代傳統(tǒng)渠道的一部分，但是并不會(huì)完全取代傳統(tǒng)的渠道。 

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