人民網北京3月11日電 （曾璇） 3月10日，由人民網健康和健康時報社聯合舉辦的“健康中國人·全國兩會健康E客廳”系列圓桌論壇迎來第九場——“十三五的白酒行業發展”專場。

當日E題：十三五的白酒行業發展

2016年是國家“十三五”開局之年，也是中國經濟全面深化改革的關鍵之年。“十三五”期間，中國白酒業將面臨轉型升級加快、產業結構調整等諸多命題。白酒作為一種特殊商品，不僅能夠滿足人們的口腹需求，還能夠在一定程度上給消費者帶來精神愉悅。在十三五的開局之年，白酒行業如何面對市場？如何實現“走出去”？如何繼承和發展白酒文化？如何運用互聯網思維？

“健康中國人·全國兩會健康E客廳”系列圓桌論壇第九場請來投身白酒行業的3位嘉賓，聽聽他們對“十三五白酒行業發展”的討論。

健康中國人·全國兩會健康E客廳客人名單

當日嘉賓主持：

何勇：中國酒業協會常務副秘書長

當日“客人”：

倪永培：全國人大代表、安徽迎駕集團總裁

張德芹：茅臺集團副總經理、習酒公司董事長

【各方觀點集錦】

何勇：

·如何讓中國的白酒走出去，如何才能實現國際化，一方面是請進來，一方面是走出去。

·白酒行業在一定程度上要摒棄舊的干杯文化，這里擯棄的是舊傳統的拼酒、灌酒，或者非得讓客人喝得爛醉如泥的干杯文化。應該樹立白酒行業新的干杯文化，賦予它新的更多的精氣神。

·產業創新文化先行，要調整白酒行業的戰略，消費者覺得好喝的酒，才是其能夠喜愛的酒，另外，要讓年輕人理解白酒文化背后所承載的中國飲食文化、禮儀文化。

倪永培：

·中國白酒要實現“走出去”戰略，最重要的是把國際標準抓緊制定出來，如果國際標準不出來，我國的白酒在走向國際的時候，很多外國人不能理解。

·要講好中國白酒的故事，也就是中國白酒的文化。中國人和外國人在飲酒方式上有所不同，因此需要讓外國人了解這種飲酒文化。

·中國白酒可以說是競爭激烈的行業，國外資本要適應這種競爭比較難。

·大的白酒企業要解放思想，不要再拿過去古板的標準去限制企業未來的發展。

·什么是好酒？第一，真正使用糧食做的；第二，好喝的酒，無論是四五十歲，還是二三十歲都覺得好喝的酒才是好酒。第三，安全的、健康的酒。

·互聯網渠道銷售方便快捷，吸引消費者，但是這種銷售渠道并不會完全取代傳統渠道，因為人們還需要體驗式消費，享受銷售過程中的服務。

張德芹：

·隨著我們國家綜合實力的復興、國際影響力的增大，以白酒作為中華民族文化的載體或者傳承文化的紐帶，走向國際市場，這是遲早的事情。但不論是將資本引進來，還是自身走出去，都要保持白酒原有的面貌，即將傳統工藝不折不扣地做好，而不是急于“升級換代”。

·白酒企業要想搞創新，先做好傳承。換一個品牌，換一個包裝，調一下濃度，這些并不是真正的創新，創新應在產品質量上下功夫，讓工藝的改善帶來質量的提升。

·互聯網渠道的發展是一種趨勢，但是并不應該認為是一件可怕的事情，這種新興渠道會取代傳統渠道的一部分，但是并不會完全取代傳統的渠道。 

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